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美國最近大腸桿菌爆發與生菜有關,所以美國食品和藥物管理局(FDA)正在考慮更好的食品追蹤方法,包括使用區塊鏈技術。

CNBC 報道,FDA 專員 Scott Gottlieb 博士宣佈,聯邦機構已聘請沃爾瑪食品安全副總裁 Frank Yiannas 作爲食品和獸醫副專員。

Gottlieb 博士說:“我們將聘請沃爾瑪前任食品安全負責人 Frank Yiannas,他將幫助 FDA 實現更好的食品追蹤,使用區塊鏈追蹤食品供應鏈。”

精準定位問題所在

根據 Gottlieb 的說法,每當爆發食品相關的問題時,區塊鏈等技術將有助於將原因追溯到供應鏈中的特定經銷商,農場或種植者。

在加入 FDA 之前,Yiannas 在沃爾瑪部署區塊鏈技術追蹤綠葉蔬菜方面發揮了重要作用。這個過程還包括食品可追溯性倡議,要求新鮮綠葉蔬菜生產者使用區塊鏈技術來追蹤此類產品。沃爾瑪向供應商提供了一年的時間,以確保該計劃能夠順利進行下去。

CCN 發佈的推特內容如下:

沃爾瑪要求蔬菜種植者使用區塊鏈進行食品安全追蹤

https://t.co/M5wDn3Oh2C

——CCN (@CryptoCoinsNews) 2018 年 9 月 26 日

沃爾瑪指出,美國多個州因爲生菜出現問題導致大腸桿菌爆發,目前已有 96 人住院,5 人死亡。通過區塊鏈技術,大型零售商有更多的產品信息,如原產地等信息將在整個供應鏈中實時提供。

Yiannas 說:“將來,使用區塊鏈技術,顧客掃描一袋沙拉,就能確切地知道它的來源。”

食品安全

在美國之外,法國零售業巨頭家樂福也通過整合 IBM 定製的區塊鏈數據系統 Food Trust 以及改善食品安全的觀點,採取了與沃爾瑪類似的措施。

大約四個月前,英國食品安全監督機構食品標準局宣佈,一項用於追蹤牛肉從屠宰場到最終消費者的供應鏈區塊鏈技術已經試驗成功。

譯者:Miranda 文章來源:http://chainb.com/?P=Cont&id;=12534 原文鏈接:https://www.ccn.com/u-s-fda-eyes-blockchain-to-enhance-food-safety-in-the-wake-of-e-coli-outbreak/ 原文作者:Mark Emem 特別申明:區塊鏈行業 ICO 項目魚龍混雜,投資風險極高;各種數字貨幣真假難辨,需用戶謹慎投資。blockvalue.com 只負責分享信息,不構成任何投資建議,用戶一切投資行爲與本站無關。

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